La franquicia Starbucks es una cadena multinacional de cafeterías originaria de EE.UU. con más de 40 años en el mercado. Nació en 1971 en Seattle de la mano de Gordon Bowker, Jerry Baldwin y Zev Siegl, y desde entonces ha crecido globalmente. En España, la enseña llegó en 2002 con la primera apertura en Madrid, operando actualmente de la mano del Grupo Alsea.
Requisitos para Poner un Starbucks
Para formar parte de esta famosa cadena de cafeterías, se requiere contar con un capital mínimo, tener experiencia en el rubro y cumplir con los estándares de calidad establecidos por la marca. Además, es importante estar dispuesto a seguir las políticas y procedimientos de Starbucks, ya que son fundamentales para mantener la excelencia en su servicio.
Requisitos Legales y Financieros
Cualquier franquiciado que desee abrir una franquicia de Starbucks deberá hacer una inversión que requiere un canon de entrada de 35.000 euros, de los cuales, en la firma o reserva del contrato, se aportará un 50% de dicha cantidad. Además, el canon de entrada se suma, conjuntamente, con el importe necesario para el total de la obra, que dependerá de las condiciones y características de cada establecimiento.
Estos requisitos incluyen:
- Inversión inicial: Se estima que el monto de inversión inicial para abrir una franquicia de Starbucks oscila entre $315,000 y $2,750,000 dólares. Este capital incluye la cuota de franquicia, el equipamiento, las remodelaciones y adaptaciones del local, así como los costos iniciales de inventario y marketing.
- Aprobación del local: Starbucks requiere que el local cumpla con ciertos estándares de diseño, ubicación y capacidad, asegurando así la calidad y experiencia de la marca.
- Contrato de franquicia: Debes firmar un contrato de franquicia con Starbucks, en el que se establecerán los derechos y obligaciones de ambas partes.
- Regulaciones locales: Además de los requisitos de Starbucks, debes tener en cuenta las regulaciones y permisos locales necesarios para operar un negocio de alimentos y bebidas.
Desde Alsea, cuentan con acuerdos con las principales entidades bancarias para ofrecer a sus futuros franquiciados condiciones especiales de financiación.
Lea también: ¿Cuánto se Cobra en Marketing?
Experiencia y Conocimientos Previos
Para abrir una franquicia Starbucks, es importante contar con cierta experiencia y conocimientos previos en el sector de alimentos y bebidas. Esto puede incluir:
- Experiencia en gestión: Tener experiencia en la gestión de negocios, especialmente en el sector de alimentos y bebidas, puede ser de gran valor para administrar eficientemente una franquicia Starbucks.
- Conocimiento del mercado: Es importante tener conocimientos sobre el mercado local y la demanda de productos Starbucks en la zona donde planeas abrir la franquicia.
- Habilidades de liderazgo: La capacidad de liderar y motivar a un equipo es esencial para el éxito de una franquicia Starbucks.
Es esencial contar con habilidades empresariales y de gestión, así como una sólida comprensión de los principios y prácticas de gestión de un negocio exitoso.
Compromiso con los Valores de la Marca
Starbucks es una marca reconocida mundialmente por sus compromisos sociales y ambientales. Para abrir una franquicia, es importante compartir y comprometerse con los valores de la marca, que incluyen:
- Sostenibilidad: Starbucks tiene un fuerte enfoque en prácticas sostenibles en todas las etapas de la cadena de suministro y operaciones.
- Responsabilidad social: La marca se compromete a apoyar a las comunidades locales y contribuir al bienestar social a través de diversas iniciativas.
- Cultura inclusiva: Starbucks valora la diversidad y promueve un ambiente inclusivo tanto para sus empleados como para sus clientes.
Disponibilidad de Tiempo y Dedicación
Administrar una franquicia Starbucks requiere de dedicación y disponibilidad de tiempo. Es fundamental estar dispuesto a invertir tiempo y esfuerzo en la operación diaria del negocio, así como en la supervisión y capacitación de los empleados.
Capacitación y Soporte de Starbucks
Starbucks ofrece un programa de capacitación y soporte integral a los franquiciados. Este programa incluye:
Lea también: Requisitos Franquicia Starbucks
- Formación inicial: Starbucks brinda capacitación sobre los procesos operativos, estándares de calidad, atención al cliente y gestión financiera.
- Acompañamiento continuo: La marca proporciona soporte continuo a través de visitas regulares de un equipo de apoyo para resolver cualquier duda o problema que pueda surgir.
- Actualización de productos: Starbucks se encarga de mantener actualizada la oferta de productos y proporciona información sobre nuevas tendencias y lanzamientos.
Requisitos Financieros Específicos
Los requisitos financieros para abrir una franquicia de Starbucks pueden variar dependiendo del país y la ubicación específica. A continuación, se mencionan los requerimientos generales:
- Capital inicial: Se estima que el monto de inversión inicial para abrir una franquicia de Starbucks oscila entre $315,000 y $2,750,000 dólares.
- Cuota de franquicia: La cuota de franquicia puede variar, pero generalmente se encuentra en el rango de $25,000 a $75,000 dólares.
- Experiencia en el sector: Starbucks busca franquiciados con experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas, especialmente en la gestión de negocios similares.
- Estabilidad financiera: Los candidatos deben contar con solvencia económica y demostrar capacidad para financiar la inversión inicial, así como para cubrir las obligaciones financieras que implican la operación de la franquicia.
- Ubicación estratégica: Starbucks busca ubicaciones de alta visibilidad y tráfico, como centros comerciales, zonas turísticas, áreas residenciales y oficinas corporativas.
- Compromiso con el modelo de negocio: Los franquiciados de Starbucks deben estar dispuestos a seguir las políticas y procedimientos establecidos por la empresa, así como a participar en programas de capacitación y desarrollo.
Para obtener por parte de la marca un soporte y asesoramiento continuado, el nuevo socio tendrá que abonar un royalty de explotación de la marca del 5% sobre las ventas y un royalty de publicidad y marketing del 2% más un 0,5% al Club Vips sobre las ventas netas, dirigido a un plan de acciones estratégicas para mejorar el posicionamiento de la cafetería en la zona.
El franquiciado deberá permanecer al lado de Starbucks durante un periodo de 15 años, tiempo considerable para conseguir un retorno de la inversión inicial óptimo y un amplio margen de beneficio.
En general, la inversión para abrir una franquicia de Starbucks es asequible si se tiene en cuenta que el nuevo socio cuenta con el respaldo de una marca sólida en el mercado y de un grupo líder en la restauración organizada en España como es Alsea.
Disponibilidad Geográfica y de Ubicación
La disponibilidad geográfica y de ubicación necesaria para abrir una franquicia de Starbucks en España es de vital importancia para garantizar el éxito del negocio. La compañía busca constantemente nuevas ubicaciones que cumplan con ciertos criterios. Algunos de los requisitos incluyen:
Lea también: Gastos laborales en España
- Ubicación en áreas de alto tráfico.
- Espacio suficiente: Se requiere un espacio mínimo de aproximadamente 150 metros cuadrados.
- Acceso a servicios públicos.
- Cumplimiento de normativas.
- Contrato de arrendamiento a largo plazo.
Requisitos Legales y de Licencia
Para operar una franquicia de Starbucks en tu país, es importante cumplir con ciertos requisitos legales y de licencia. A continuación, te detallo los principales:
- Registro legal.
- Contrato de franquicia.
- Capital financiero.
- Ubicación y local.
- Capacitación.
- Experiencia en el sector.